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华为手机设置短信拦截的步骤如下。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息应用的右上角，找到一个像齿轮一样的图标，点击它打开设置。
3、在设置中找到“骚扰拦截”选项，此选项可能隐藏在“高级”或类似名称的选项卡下。
4、进入骚扰拦截设置后，会有一个“拦截规则”选项，点击它进行设置。
5、可以选择各种拦截规则，如按关键字拦截、按号码拦截等，选择需要的拦截规则并设置。
6、还可以选择开启拦截通知，这样当手机拦截短信时，用户会收到通知。
不同版本的华为手机或EMUI版本可能会有不同的界面和选项名称，但大致的步骤是相同的，如果在操作过程中遇到困难，建议查看手机的官方用户手册或在线帮助文档。